Cứ đến chiều Ba mươi Tết hoặc ngày giỗ chạp, khi con cháu các nhánh về đông đủ hơn chục người, chiếc bàn ăn ngày thường vốn rất vừa vặn bỗng trở nên chật chội. Người phải kê thêm bàn phụ ngoài hiên, người ngồi ghép ghế ở góc lối đi khiến việc bưng bê canh nóng từ bếp ra rất vất vả. Làm sao để đặt được một chiếc bàn lớn cho đại gia đình sum họp mà những ngày thường trong năm, khi nhà chỉ còn bốn đến sáu người ăn, căn phòng không rơi vào cảnh trống trải, lạnh lẽo?
Sai lầm dễ gặp nhất là chỉ đo kích thước mặt bàn rồi đặt lọt vào giữa phòng mà quên tính khoảng lùi của ghế và lối đi vòng quanh. Khi một người ngồi xuống hoặc đứng dậy, ghế cần kéo lùi ra khỏi mép bàn một khoảng kha khá, chưa kể lối đi phía sau lưng để người khác bưng mâm bát đi qua không bị vướng. Với dạng biệt thự liền kề thường có bề ngang hẹp và chạy dọc theo chiều sâu, nếu chọn một chiếc bàn chữ nhật quá bè ngang, hai bên sườn bàn sẽ ép sát vào tường hoặc hệ tủ rượu. Lúc đó, người ngồi phía trong muốn ra ngoài lấy thêm bát đũa sẽ phải nhờ cả hàng ghế đứng dậy nhường đường.
Chọn dáng bàn vì thế luôn đi kèm một sự đánh đổi. Bàn tròn có mâm xoay ở giữa giúp ông bà lớn tuổi và trẻ nhỏ đều gắp thức ăn dễ dàng, không ai phải nhoài người qua nhiều đĩa món ăn ngày Tết. Tuy nhiên, bàn tròn đường kính lớn lại chiếm một khoảng vuông vức rất rộng, khó kê sát tường và chỉ hợp với những căn nhà vườn ven đô có mặt bằng phòng ăn thoáng rộng bốn phía. Ngược lại, bàn dài hình chữ nhật hoặc bầu dục tiết kiệm diện tích ngang hơn, dễ đặt dọc theo chiều nhà, nhưng những người ngồi ở hai đầu bàn sẽ khó trò chuyện hay dùng chung món ở xa.
Để dung hòa giữa vài dịp lễ Tết đông đúc và ba trăm ngày ăn cơm ít người, nhiều gia đình tính đến phương án bàn ăn mở rộng (loại bàn có ray trượt giấu thêm mặt gỗ ở giữa hoặc hai đầu) hoặc chia khu vực ngồi linh hoạt. Thiết kế nội thất biệt thự cho gia đình nhiều thế hệ ở Hà Nội còn cần tính kỹ đến chuyện thời tiết bốn mùa, nhất là những đợt mưa phùn và nồm ẩm kéo dài ngay sau Tết. Nếu chọn mặt bàn gỗ tự nhiên ghép thanh hoặc bàn thông minh có cơ cấu ray trượt, phần khung và khe ghép cần được xử lý kỹ trong khâu thi công nội thất để tránh kẹt rít khi độ ẩm không khí tăng cao.
Với ghế ăn, chất liệu bọc nỉ dày tuy ấm áp vào mùa đông nhưng lại dễ bám mùi thức ăn và lâu khô khi trời nồm; mặt ghế bọc da hoặc gỗ có đệm rời tháo giặt được thường giúp việc dọn dẹp sau những bữa tiệc dài nhẹ nhàng hơn nhiều.
Một phòng ăn lớn không thể thiếu chỗ cất trữ và điểm đặt đồ trung gian. Dịp Tết hay cỗ bàn, lượng bát đĩa dự phòng, nồi lẩu, bình hoa và các món nem, giò, bánh chưng bày ra cùng lúc rất nhiều. Nếu toàn bộ số đó dồn cả lên mặt bàn chính, mâm cơm sẽ rối và chật. Gia chủ nên dành một khoảng tường gần bàn ăn để đặt hệ tủ thấp (thường gọi là tủ buffet hoặc bàn console) kết hợp tủ kịch trần có cánh kín. Mặt tủ thấp ngang tầm thắt lưng này chính là nơi đặt nồi cơm điện, bình nước, đĩa trái cây tráng miệng hoặc các món chờ lên mâm.
Chẳng hạn, khi làm nội thất trọn gói cho khu bếp và phòng ăn liên thông, việc tính sẵn ổ cắm âm ở ngay khu vực tủ phụ này sẽ giúp gia đình cắm nồi lẩu hay ấm giữ nhiệt rất gọn, không phải kéo dây điện chằng chịt ngang qua lối đi của ông bà và trẻ nhỏ.
Ánh sáng và sự phân bổ nhiệt độ trong phòng ăn rộng cũng quyết định cảm giác ấm cúng. Đèn thả trần nhìn rất đẹp mắt nhưng nếu treo cố định một điểm quá thấp theo vị trí bàn ngày thường, đến khi kê nối dài bàn ngày Tết sẽ làm lệch bố cục hoặc gây chói mắt người ngồi rìa. Thay vì dùng một chùm đèn quá đồ sộ, có thể kết hợp đèn thả dài theo trục bàn cùng hệ đèn âm trần có công tắc bật tắt theo từng cụm. Vào mùa đông Hà Nội, phòng ăn rộng trần cao dễ tạo cảm giác lạnh chân, vì vậy sàn khu vực này nếu lát đá thì nên chọn loại bề mặt bớt bóng lạnh, hoặc chừa khoảng cách hợp lý để trải thêm thảm dệt phẳng dễ hút bụi trong những ngày đại hàn.
Trước khi quyết định đóng mới hay mua bàn ghế, bạn hãy thử lấy băng dính giấy dán xuống sàn nhà để đánh dấu thử kích thước chiếc bàn định chọn lúc mở rộng tối đa, sau đó đặt thử vài chiếc ghế xung quanh và đi lại một vòng xem lối bưng bê từ bếp ra có bị vướng vào đâu không. Nếu mặt bằng hiện tại có nhiều góc cột khó xử lý hoặc bạn muốn cân nhắc kỹ hơn về phương án thiết kế và thi công nội thất biệt thự cho vừa vặn với thói quen quây quần của gia đình, bạn có thể gọi đến hotline 09.31.31.88.77 của MoreHome để trao đổi cụ thể.